極太

そんなわけで

麺類の話題。

うどんは太くてコシがあるもの

ラーメンは細くてバリカタなもの

が好まれる傾向がある。

細いのが本場の博多ラーメン。

確かに一理ある。

ただ、今日フラッと入った

ラーメン屋さんの麺は

極太(*⁰▿⁰*)

つけ麺では極太麺があるが、

ラーメンでこれだけの極太に出会ったことは

なかったかもしれない。

食べてみると、

醤油味のガツンというインパクトと

太麺の重厚感。

なかなかのボリューム感だった。

ただ、フツフツと出てきた想いは

ラーメンはのどごし。

やっぱりもっとツルッと食べたい！！

この太麺を提供していたお店には

なんの罪もないが、

正直な感想だから仕方ない。

ラーメンの満足度には

のどごしが占める部分が大きい。

ところでのどごしってなんなんだろう？

食事は味を楽しむものだが

ビールとか麺類はのどごしが大事。

ちょっとこの件は別でとりあげようと思う。